Composantes de la caféine est différent chez différentes espèces de yerba. Il va de la dame jusqu'à 0,7 à 2 de pourcentage. L'histoire de popularité de la boisson remonte à la moitié du XVIIe siècle, alors que la population de cette tribu à cause des missionnaires jésuites du bassin du Paraná guarani est arrivé. Ils ont trouvé qu'un médicament locaux préférés feuilles antérieures d'une espèce éternellement houx vert buisson encore appelée le Paraguay. Leur fatigue mâcher likwidowało, illuminer l'esprit ou serait soulagé par l'amour de la faim. Les infusions de l'herbe assaisonné avec l'expansion antérieure de la feuille croix centrale, parfois douce stevia. Yerba Mate blogue nom yerba mate, probablement inventé par les jésuites, est dérivé du mot latin transformé en thé - herbes et Mati, qui en quechua signifie calebasse, qui brûle l'herbe. Thé indien est appelé CAA. Yerba mate, maté, mate (mate), également célèbre en tant Chimarrao, compagnon Erva, Mati indienne intacte, mate intacte (Ima '~ W ~?) - Séché, broyé paraguayen houx couronne, parfois, plus frais, préparés à faire du thé populaire principalement dans les pays sud-américains (Argentine, Paraguay, Uruguay, Brésil), en outre, dans certains pays du Moyen-Orient, pour la plupart en Syrie et au Liban. La légende veut que la déesse de la lune et les nuages ​​visiteur pour visiter la Terre. Il y avait le jaguar, qui voulait naskoczyć. Ils ont cependant été sauvé par un vieil homme qui, dans sa gratitude, il a obtenu une nouvelle espèce de plantes, ce qui a probablement préparé l'amitié infusion. Jésuites ont reconnu les avantages de la boisson przyrządzonego les feuilles réduites en poudre et les tiges, il ensemencées en Europe comme une alternative au thé importé d'Asie. Fondée par d'anciennes plantations sont la principale source de revenu afin de réduire la mission jusqu'à la dissolution de l'Ordre en 1773. Après cet événement, les plantations à gauche dans la perte de mémoire, jusqu'en 1892, lorsque ce premier a commencé sa ferme au Paraguay Frederico Neumann. Il s'est répandu Apiać yerba mate pas, qu'elle est devenue un sexe boisson tat nationale du Paraguay, l'Argentine, l'Uruguay et le Brésil. Une autre forme est appelée yerba mate compagnon russo d'en boire au début des immigrants du XXe siècle de la Russie au Brésil, qui déverse de la grande quantité de jus comme un orangé. Compagnon potable est une sorte de rituel. En Amérique du Sud, accueille même son visiteur inconnu. Yerba mate est bu au cours des réunions de famille ou avec des amis. Une des personnes de prendre une portion (cebador), remplit Matero et le transmet à une autre personne. Cette boisson d'accueil donne infusion complète ou serait en vue achevé et livré sur le navire. Tradition indienne exige «donner» la soupe déversement Saint- Thomas (sécheresse tire l'eau) et versez le Yerba utilisées par la suite brûlé à la terre - demandez Pachamamie (pour la Terre Mère). Yerba est servi dans des bouteilles ou serait appelé guampa compagnon pour Terere. Case Mate il fait à partir de calebasses, poteries ou de bois, tels que Palo Santo. Guampa est ce plat à base de corne de buffle ou de sabot de vache souvent. La sécheresse est versé en une quantité de 1/4 à 3/4 de la cuve, puis exécute l'ordre des opérations à l'arrangement approprié de feuilles broyées et les tiges. À cette fin, le plat est recouvert d'une main tout en tournant le fond de la région de montagne, puis quelques secousses peste. Cela doit se déplacer vers les plus petites feuilles de votre main. La prochaine étape est une inversion douce Matero la position de départ de manière significative, de sorte que les sécheresses sont groupés sur un seul côté de la vaisselle, créant une torsion. Après une préparation appropriée de l'assiette est permis de localiser dans le tube bombilla - l'habitude de boire encore et encore de la paille en métal argenté ou doré (paille), sanctionnée par un filtre (filtre ou au printemps). Suivie par les inondations. Il faut nécessairement que ce tissu est refroidi (65-80 ° C). Pour être dans une eau bouillante refroidie, vous devez attendre que l'eau a bouilli 10 minutes, pas moins. Un bon test qui permet d'apprécier la température de l'eau consiste à insérer un doigt dans l'eau glacée. Pièces ont faim dans le milieu de la chaleur, il crée la tristesse. Le premier plat est fait des inondations d'une petite quantité d'eau - afin de compléter la sécheresse, il a absorbé. Après un certain temps l'eau se déverse jusqu'à la complète. Brew est autorisé à modifier même une perte de quelques-uns, jusqu'à ce qu'il perde son pouvoir et le goût. Il ya différentes manières de préparer la yerba comme l'Argentine et l'Uruguay - sont différents types de tasses utilisées et bombilla et la façon dont il wsadzania la sécheresse. Une variante est partenaire Terere - boisson prise au Paraguay. Discorde réside dans le fait qu'il est inondé avec de l'eau très froide, chaude en place, administrer systématiquement à partir d'agrumes citron ou d'autres, bien rafraîchit.

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Tags: café , thé , maté , maté , yerba , yerba mate

Cette entrée a été publiée le vendredi 20 Janvier 2012 à la présidence. Vous pouvez suivre les réponses à cette entrée à travers le RSS 2.0 . Vous pouvez laisser un commentaire ou envoyer un trackback depuis votre propre site.